梅干燒肉

材料:五花肉半斤+梅乾菜1.5兩+香菇3朵+蒜頭3粒+辣椒1支+香菜3支

調味料:冰糖+米酒+醬油

做法:

1.香茹洗淨泡軟，海乾菜洗淨切段，泡水３０分鐘

２．五花肉入油鍋中煎至金黃色，以醬油、冰糖、蒜頭滷１５分冷卻後切厚片

３．肉片以交疊方式整齊排入深碗中，中間填入香菇

４．起油鍋炒香蒜頭、辣椒、梅乾菜，加入少許米酒與調味料拌勻，置入碗中入蒸籠蒸約２小時即可

因為場地關係，所以改了做法，哈～

     IMG_1091.JPG

IMG_1092.JPG

IMG_1093.JPG

IMG_1094.JPG

IMG_1095.JPG

IMG_1096.JPG

IMG_1098.JPG

IMG_1114.JPG

IMG_1115.JPG  

arrow
arrow
    全站熱搜
    台北中正區好吃燒肉 士林燒肉 內湖燒肉 大安燒肉 板橋燒肉 松山燒肉

    迪嘟與黑貓的世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()