話說這道料理是老師示範給我們看的,個人不愛甜食,所以......這個量沒抓好所以剩很多,後來同學都先默默飄走了(包含我~逃),結局如何我就不得而知了~
材料:冬瓜2斤+冰糖500g+椰漿3瓶+太白粉100g+枸杞20g+蓮子100g+百合100g
做法:
1.將冬瓜洗淨去皮去籽切成絲狀
2.以太白粉醃抓勻
3.入沸水中汆燙,撈出以冷水沖洗去除澀味
4.枸杞+蓮子+百合以適量水煮軟加入椰漿,以冰糖調味再加入冬瓜絲煮沸即可.
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