材料:橄欖3斤+日式堅魚醬油1杯+橄欖油1杯+胡椒粉1大匙+味霖2大匙 做法: 1.脫澀:將橄欖洗淨入沸水鍋中川燙至破皮取出 2.入厚底鍋中加入1杯水煮成泥狀,取出籽 3.加入醬油+橄欖油+胡椒粉+味霖續煮均勻即可
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