藉菌養菌
材料:鮮奶1公斤+小瓶原味優酪(150-200CC)+溫度計+悶燒鍋1個
做法:
把鮮用小火慢慢加熱至80度(為殺菌),再降溫到40度左右,此時倒入優酪乳並開火,緩緩把溫度加回40度,之後把整個鍋子放進悶燒鍋中,大約5小時後拿出來,就完成了.接著放進冰箱保存~
- Oct 11 Sun 2015 11:25
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簡易優格做法
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