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材料:洛神2斤(淨重)+麥芽糖300g+二砂糖600g+水500cc

份量:果醬瓶9只

作法:

1.洛神去籽(不可有油污染)

2.麥芽糖與水、糖煮溶，加入洛神拌勻煮至約120度(成稠狀)

3.玻璃容器洗淨乾燥後,趁熱加入果醬倒置15-20分鐘(抽真空做法）

IMG_1329.JPG 

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IMG_1344.JPG 煮到泡泡變透明的

IMG_1336.JPG 趁熱加入果醬倒置15-20分鐘(抽真空做法）

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